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一、【区位选择】 超市一般位于闹市区、居民聚集区,这些区域有一些共性,人口流动性不大、消费需求旺盛、能持续消费、有大量的客流量、回头客极多,在这些区域 的定位显得尤其重要,超市一般位于街道的主干道附近、小区的门口,这样的区域不但能保证超市的客流量稳定,同时能够保证方便周边的居民。 二、【面积分类】 面积大小不一,超大型超市的面积一般在20000平以上,商品的种类不能低于50000种,这样的超市耗资巨大,需要开设在城市的经济中心地带,保证周 边有大量的区民聚集;5000平以上的超市为中型超市,内部商品种类不能低于20000种;中小型超市面积不能低于200平,商品的品类满足用户的日常生 活即可。 三、【整体设计】 整体规划很重要,从功能分区进行整体规划,场地中大厅的面积最大,占到整体面积的80%左右,库房可以和主体建筑分离,超市门口的空地可以选择部 分娱乐设施,供周边的儿童娱乐,比如摇摇车、滑车等,这些设备的添置不但能够提高顾客的回头率,而且能够促使顾客第二次消费。 四、【商品陈列】 超市的商品陈列是一门重要的学问,学会用灯光进行整体调节、布局,商品区的货架根据商品的品类进行合理设计,一般情况下,商品的陈列需要分区 进行,烟酒区域、日用百货区、化妆品区域、海产品、蔬菜区域必须严格分开,但需要通过标识导视系统进行指引。 五、【灯光设计】 灯光设计和餐厅的灯光设计有很大的差异,一般情况下,灯光明亮为佳,能够保证产品的外观能够很清晰地呈现在顾客的眼前,同时,通过灯光的调节 对商品的外观进行一种调剂,能够让我们的产品更靓丽,这对增加顾客的购买欲望有很大的帮助。 六、【前台设计】 超市的前台必须具备收银的功能,配备必要的收银系统,监控系统,电脑、便笺、电话等基本的办公设备也是必不可少的,前台的高度一般在1.2米左右 ,这样方便收银员很好地服务顾客,同时,前台位于超市的出入口附近,这样便于监控超市内部人员的一举一动,保证超市的产品不会丢失。
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