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一、【区域定位】 火锅店一般位于城市的街角,周边有大量店铺,有大量的小区及人群聚集,根据当地的经济发展水平及人群消费能力定位火锅店的装饰风格,一般情况下,火锅店的周边有较为便利的交通,这样便于食客来往的便利,周边同时有大量的小区,这样可以保证有足够的人群消费。火锅店的菜品以麻辣为主,在四川、云南、贵州、湖南、湖北等地有很大的消费市场,而在北方地区和其余南方地区则相对市场狭窄,故而在开设火锅店的时候必须根据实际情况进行合理定位。 二、【市场定位】 火锅店的市场定位是经营活动前期一个非常重要的环节,火锅店的消费人群一般以中低消费群体为主,自助火锅的消费价格在50元/人以内,其余火锅的消费稳定在80元/人以内即可,价格太高则市场难以推动,根据市场定位而决定火锅店的整体装修环节及风格及消费层次。 三、【门头设计】 火锅店的门头设计很重要,一般根据火锅店的整体风格及周边建筑的风格而定,门头的字体一般白底黑字,文字禁用外语、草书等书写形式,否则不利于店面的推广,让人不能很快记住店名,我们一般采用楷书、行书为书写定稿。门头设计属于设计中的细节设计,注重细节才能设计出优秀的作品。 四、【色调设计】 火锅店是中国传统饮食文化的精粹,内部的色调以传统文化中的红色、黄色为主色调,突出中国传统饮食文化的特色,门头以红色、黄色为主,地板以石质地板为主,墙壁用白色涂料涂抹,根据实际情况进行合理规划设计,大厅的面积一般不能低于180平,桌椅以木质桌椅为主,主色调为黑色,根据火锅店的整体风格而定。 五、【包间设计】 火锅店的包间不能低于5平米,墙壁可以使用中式传统水墨山水画为主,主题以梅兰竹菊等传统文化符合进行包装,保证火锅店的整体色调清新明快,根据整体环境进行包装设计,包间的门窗以铝合金门窗为主,铝合金门窗表面以木纹转印为基本色调,这样可以保证我们的包间有中国传统文化的氛围和效果,能够起到整体环境和装修风格相一致的效果,中国传统文化根据整体装修物化,将中国传统饮食文化植入火锅店的店面设计中去。 本文案例仅供参考,版权归原作者所有
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