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成都火锅店设计|成都火锅店设计公司|成都火锅店装修设计
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一、【装修风格设计】 火锅店的消费档次是属于中、高、低那个层次,和火锅店的面积来设计整体的装修风格。如果是中低消费水准的话,装修以简洁大方为主,营造温馨的就餐气氛,装饰风格应该统一。地板注意防滑,和耐脏,顶部应该采用防火石膏板,四周的墙面颜色和火锅店的装修主色调保持一致,墙面可以加一些装饰,像是壁画和花束,这些装饰品尽量以简洁为主,以定义的消费档次做标准;如果是高档消费水准,尽量的豪华上档次一些。
二、【餐厅家具布局设计】 餐厅的餐桌一般是条桌或是圆桌,有大厅中间的圆桌也有靠窗的条桌,靠窗的条桌一般是四人桌,圆桌设计是十人桌。具体根据面积合理搭配,充分利用每一块面积,餐椅和餐桌保持一致成套就行。落台的设计,落台是服务员放餐巾、桌布、酒水等的地方,同时落台也是服务台。落台的高度一般是70厘米,会跟餐桌保持一定距离,不能占据通道的位置。
三、【餐厅通道设计】 餐厅的通道线分为顾客通道线和服务员通道线。顾客通道一般是从大门进入然后到餐桌,所以呈直线最好。有通道曲折点就可以设置落台,这样可以缩短服务人员到餐桌给顾客服务的路线,提高服务效率。服务人员的通道也要尽可能的免去曲折路线,太多的迂回会降低效率,当然也不能太过集中,不然会造成在就餐高峰时段人员拥挤。所以两种通道设计都要布置合理。
四、【各种标志设计】 餐厅是服务行业,各方面的设计都应该为顾客着想,站在顾客的角度以人为本的思路出发,提示牌大小一般是宽34厘米长19厘米,主要有照看好自己的老人和小孩,不要随处奔跑和嬉闹;打火机不要随处放,不要放在桌子,容易引发事故;保管好自己的随身物品;小心地滑;一般餐厅会谢绝自带酒水;在食物的放置位置会提示说,吃好,勿浪费;
五、【洗手间设计】 洗手间是餐厅的必配,洗手间注意不要设置在太靠近厨房。洗手间的大小,里面的配置,像是手洗液,手纸和烘干机等。洗手间一定注意防滑。洗手池上可以根据餐厅的消费层次来,稍微中高层次的洗手间可以放置花瓶,每个洗手池距离不能太近,镜子上方应有灯光映射下来。重要的一点是,要配有换气扇,避免有异味,让空间保持畅通,空气清新剂以保证不能有异味。
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