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汝州市主题餐厅装修设计公司
汝州市主题餐厅装修设计公司--河南富鸿装饰设计有限公司为大家介绍餐厅成本问题：{|} 投资回报率：投资用数据来讲话，讲究投资回报率。同样是20万，做餐饮的投资回报率远高于开超市，做餐饮一年可能赚50万，开超市可能只赚20万，如果投资超市相当于赔了30万，因为投资是有机会成本的，做餐饮，做的就是时间，什么时间做很重要，餐饮还有最佳投资期。相比其他行业来说，餐饮投资回报率是非常高的，所以有那么多人选择做餐饮。{|} 二八法则：{|} 做餐饮，自己干的成功率只有20%，而加盟做餐饮成功率能达到80%，自己干没有经验，全靠摸索，后期抗风险能力比较差，出现亏损不知道怎么解决。加盟的话省时省力，开店全程有跟踪指导，赚钱有保障。不害怕出现经营问题。餐饮也是有风险的，投资需要谨慎。{|} 一二三法则：{|} 国内餐饮中，房租占营业额的比重不超过10%，人工成本不超过20%，原材料成本不超过30%。举个例子朝山街酱骨店，如果每天的营业额如果是8千，一个月营业额就是24万，不超过10%就是2.4万，一年28.8万，所以每年30万以下的房租是合适的，每天8千营业额的情况下。房租偏高的情况下也是可以做，通过增加产品线，复合做项目，来提高单店的营业额，平效提高了，自然就有钱赚。这可以用来简单的选址。{|} 四三三法则：{|} 一般情况下，一个店能不能做起来，前期看餐厅经营，后期看餐厅管理。店面位置占到40%的因素，产品口味占30%，经营管理占30%。餐饮投资是系统投资，一次投资长期受益。厨师开店倒闭的多也就是这个原因。反过来，店铺倒闭，选址也只是其中一方面因素，不能把责任全怪到运营上，所有的店最终是客户自己来经营的，自己的因素占的比重最大。{|} 餐饮三围：{|} 上坐率，人均消费和客流量。翻台率不如上座率更能反应经营情况。快餐主要做客流量，所以店面面积不能太小，接待能力很重要。特色餐饮做的是人均消费，所以产品线和菜品定价以及点菜员是关键。所以馋系列和酱骨，烤鱼搭配复合做项目是非常有道理的。{|} 文章出自：http://www.sykjsj.net/ 汝州市主题餐厅装修设计公司--河南富鸿装饰设计有限公司{|} 联系富鸿：18939576229 400-0030-901 富鸿装修设计综合官网http://www.hnfuhong.com
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