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RITO朗图丨冯志锋：“带你窥探前海独栋美学空间藏着什么？”
壹会二楼餐饮空间 - 精妙源于反复修正 - 任何一个看起来精妙的空间，背后都是无数细节纠缠的排列组合。“在设计的过程中，除了要从设计师的角度考虑，还要从使用者和经营者的角度来考虑。”冯志锋说。 平衡来源于不断地发现与修改。不断修正，是贯穿了冯志锋设计生涯的一种理念。在头脑中成百上千次的设想和落地实施中，感觉，早已被锻造成一种“本能”。
在长达一年的设计施工中，冯志锋时常变换角色，在空旷的空间中审视与思考细节的组合。他在洗手间地上铺了洗米石，有质感，还能更加清洁，易于清理。 这不仅是出于设计师的审美考虑，更蕴藏了深厚的感情和商业计划——这小小的不起眼的洗米石，是贯穿了整个六七十年代的民居中最常见的建材。 “壹会的客户群体中，不少都来深圳打拼过十几年的人。”冯志锋介绍道，当这些外出打拼的人在这里低头，蓦然看到幼时家里地板一样的石头，这种亲切的回忆，将会是最亲切的拥抱。 为了将“广东味”做得地道，壹会在菜品上也下足了功夫，餐厅以粤菜做底，在口味上又更向现代方式靠拢。
壹会二楼餐饮空间 避风塘的炒蟹，东莞山乡的碌鹅……冯志锋一道道地试，将他记忆中最熟悉的那种接地气的味道，都端到餐桌上来。传统的碌鹅味道鲜咸，他还让厨师团队专门在保留传统做法的基础上，把“咸”度降下来，清淡而不损肉质鲜嫩。加上别出新意的摆盘，让高档优雅的餐厅里，平添一份市井烟火气的幸福感。 这种幸福感，在顶层的花园露台体现得尤为明显。这里，承办了无数场婚礼。 当宾朋满席，灯光交相辉映，馥郁的香气将狂欢与甜蜜推向顶峰。此间的新人缓缓抬头，看到了对面将要与自己携手一生的那个人时，会在瞬间领会到这“一期一会”的真正含义——跨越山川河流，为盛装在你眼前一瞬，而拼尽全力。 - 有容乃大 - 并非一帆风顺，壹会的诞生，依旧会经历无数多的纠结。 “主要还是运营上的，因为经营是没法预测的，只能靠设想，后期在进行微调。”冯志锋说。 在冯志锋的设想里，一开始，壹会就是一个有机的整体，但在第三层，展示“博物”的地方，出了一些小小的问题。 一开始，他打算把“博物”打造成一个买手店的形式。来自世界各地的器物汇聚于此，如同万花筒一般，组合出不同的风情。但很快他就发现这个想法不现实，因为前海的人流量实在太低了。 “办好博物这一块，需要大量的人力物力和精力，现在这种情况没法支持这么庞大的团队。”冯志锋说。 他缩减了“博物”的区域面积和人手，改用展览的方式去呈现这一主题，“比如举办畏严吾的展览，博物区的展品也与其有关；办左小祖咒画展，博物区也会放上与其相关的衍生品。”随着壹会承办的活动主题越来越丰富，博物的收纳范围，也就越来越广。
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标签： 空间设计
