室内设计师
+ 关注 查看全部作品联系方式：
餐谋长餐饮品牌策划
80550755
未填写
未填写
作品版权归“餐谋长餐饮品牌策划”所有，禁止匿名转载；禁止商业使用；禁止个人使用。
重要声明：
设计网为开放交流平台，不担保任何私下交易。是否使用本网站服务及资料应由用户自行考虑并自负风险。用户以自己的独立判断从事私下交易行为，将独立承担可能产生的不利后果和责任，设计网不承担任何法律责任。
椰妹-椰子鸡-空间设计-VI设计-餐谋长品牌策划公司
品类定位：原生态椰子鸡；
品类差异化： 在调研中，我们看到一个巨大的机会，本地包括AA店在内的所有的椰子鸡餐厅，使用的汤底基本是调制 的椰子水（椰青水经冷链运到店内解冻并添加调味料）。可能他们都从成本及储存的角度考虑，并没有采用现砍椰青作为汤底。所以椰妹的品类差异化是现砍椰青。围绕着这一卖点，我们把椰妹的椰子鸡提炼出品类名称：原生态椰子鸡。因为使用现砍椰青作为汤底，是最具原生态的吃法。
品牌文化： 我们把餐厅的文化定位成海南泛黎族的少数民族文化，为什么是泛黎族的文化，而不是黎族文化？ 我们从两个方面考量，一是黎族是海南一个很小的少数民族，很小众；二是不想让餐厅的民族感太重，因为椰子鸡这个品类并非地方菜系，不能太强调它的民族性。 所以，餐厅的视觉形象系统中，我们使用了很多黎族的图腾和色彩，但并不去强调它是黎族的文化。比如，在服务员的欢迎语上，我们为椰妹设置了一句黎族的方言，“吧郎吧郎！”并举起双手摇晃手环上的手铃。“吧郎吧郎”在黎族方言中的意思是很高兴遇见你，用来表示对尊贵客人的欢迎之情。
作品版权 归 所有， 禁止匿名转载；禁止商业使用； 禁止个人使用。
声明：设计网为开放交流平台，不担保任何私下交易。是否使用本网站服务及资料应由用户自行考虑并自负风险。用户以自己的独立判断从事私下交易行为，将独立承担可能产生的不利后果和责任，设计网不承担任何法律责任。
