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餐谋长餐饮品牌策划
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海楠里-椰子鸡-空间设计-VI设计-餐谋长品牌策划公司
海楠里紫砂锅椰子鸡出品
在研究椰子鸡品牌时，不难发现这个品类非常类似。 首先是品牌命名类似： 如：同仁四季、润园四季、润青四季、四季椰林、椰林四季、xx主张、xx椰场、xx椰香、xx人家等等，是不是感觉一家人？ 品牌命名是餐饮品牌创立的第一步，一个好名字，是一个餐饮企业永久的品牌资产和精神财富。餐谋长在进行品牌命名时，首先考虑的是易读、易懂、易记、易传播；除此之外品牌意义良好、亲和力强、值得信赖、与品类有关联。
然后是运营模式类似： 看见别人做椰子鸡音乐餐厅很火，我也跟着学，以为别人能火，我也一定可以火，学习别人的模式不是不行，但是必须考虑商圈和客群定位。做餐饮，有三高：租金，人工，食材，而且人均不能太高，对应的解决方法是三效：坪效，人效，品效。音乐餐厅一般面积比较大，加上现场演出，成本非常高，这种模式不是所有投资者都可以做的事。未来方向一定是小而美，个性，文化。
餐厅设计风格类似： 市面上百分之九十的椰子鸡品牌是海南风，或者是东南亚风，没有差异化，就如在大街上所有的美女都穿一样的服装，没有自己的个性，衣服是满足人们追求个性的最基本要素，餐厅的设计风格也是品牌的外表，喜欢一个品牌，就像喜欢一个人一样，首先从外表开始，然后才是性格。
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