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餐谋长餐饮品牌策划
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传昊-五谷渔粉品牌设计-
客户：传昊餐饮集团有限公司；品类：五谷渔粉；服务：品牌定位及全案策划，品牌设计，空间设计 传昊品牌标志由图形和标准字组成。图形部分以圆为外轮廓，有团聚之意，是与中国传统文化中团圆的文化相契合；圆内的半圆如同一条抽象的鱼，与品牌的品类鲜鱼粉形成图形关联，又如同一个碗，与上面的直线组成一个生动的正在吃粉的动作；整个图形又像一张充满笑容的脸，寓意着传昊人将把快乐和美好传递给每位顾客。 标准字的设计采用比较圆润的笔画，和时尚的字体组成结构，给人以温和而又新颖的感受。
品类定位：鲜渔粉。市场上行业叫五谷渔粉，其实是一个商标，很多餐饮朋友把误别人注册的商标当为品类了，说起来有点好笑。定们为鲜渔粉，是为区别于其它品牌，同时把鲜作为本品牌的核心定位。做渔粉的很多，而我们专注于更新鲜的渔粉。
品类定位语：吃渔粉就吃新鲜的。
品牌广告语：新不新鲜嘴巴知道。 再次强调核心定位：新鲜。餐饮的本质还是出品，尤其是快餐业态，而好吃，必须要有好食材，新鲜的好食材才是品质的保证。
品牌故事：明朝嘉靖年间，皇帝对曹端妃极为宠爱。相传有一日，贵妃突发大病，病中茶饭不思、滴食难进。眼看爱妃日渐消瘦，明世宗心疼又心急，便传旨御膳房：如果谁能做出贵妃爱吃的东西，不但升官，还赏银万两。圣旨一下，御厨们个个大显身手，使出看家本领，山珍海味，风味名吃，做了数千样，但曹端妃连看都不看一眼。皇帝只好下旨搜寻民间特色美食。 湖南湘西有个传氏人家，听闻圣旨后也将自家鲜鱼粉送入宫中。当这碗鱼粉端到贵妃面前时，她本来习惯性地摇了摇头。最后的羁绊来自于高汤浓郁的香气，贵妃当下改变了决定，她将一勺鱼粉送入口中，鱼肉的鲜嫩、米粉的爽滑在舌尖碰撞、结合，她的味蕾捕捉到前所未有的体验，那是一种瞬间惊醒全身感觉的——“鲜”。后来贵妃不仅胃口大好，还常常点名要吃传氏鲜鱼粉。 皇帝见爱妃对鱼粉如此钟情，龙颜大悦，下令重赏传氏。传氏鲜鱼粉从此成为皇宫御用美食，在民间也开始名声大噪，其传统精细的制作工艺代代流传。 时光流转，时代变迁。半个世纪之后的今天，传氏变身传昊鲜鱼粉，对原生态食材的讲究和烹制手艺的严苛却从未改变。湖南湘西鱼米之乡，给美食提供了得天独厚的自然条件。五谷制成的优质米粉与洁净水源里出产的鲜鱼，共同成就了一碗鱼肉鲜美、米粉爽滑、营养均衡、充饥解馋的鲜鱼粉。美好的味道治愈身心的不安，从古至今，都是如此。
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