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王怜花采花
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成都农家乐规划设计/成都农家乐设计
一、【基本定义】 农家乐是利用乡村自然景观，人文景观，原生态生活空间和生活习惯来吸引城市消费群体体验乡村原生态休闲、旅游的经营活动。最直接的定义就是旅游开发商利用乡村美丽的自然风光和人文建筑吸引消费群体前来消费，当地的居民是主要经营参与者，为消费者提供最基本的消费资料和服务，让消费者能够静下心来享受农家乐的独特魅力，感受乡村特有的自然风光，为消费者提供别致的乡村风情体验。农家乐必须包含两个要素：旅游区位于乡村地区，乡村地区有丰富的自然资源和人文景观，有较高的旅游开发价值，能够长期盈利以支撑整个项目的正常运作。 二、【发展背景】 西方国家的工业化进程相对较快，在工业化进程中西方国家经济飞速发展，在人民生活水平提高同时，自然环境污染严重，人与自然的矛盾变的异常尖锐，消费者对自然景观和天然生态环境需求越发旺盛，对旅游等休闲项目的市场需求也持续旺盛，农家乐在这样的背景下应运而生；中国是一个历史悠久的农业国家，农业、农村、农民永远是一个重大的历史问题，如何解决好这三者之间的关系一直是宏观经济发展必须要解决的问题。中国的农业人口占比达到了70%，农村和城市经济发展极不平衡，经济水平、人均收入、科教文卫等一系列问题存在着严重的不平衡，为了最大限度地解决经济发展不平衡问题，只能通过解决三农问题来根治问题的本源，在这样的时代背景下，农家乐、新农村建设等一系列项目被提上了日程。 三、【发展趋势】 在中国工业化、现代化快速推进发展的今天，必须统筹发展农村经济，解决好农业、农民、农村问题，解决好三农之间的相互关系，切实发展农村经济，缩小农村和城市之间的经济差距，解决好农村市场的就业问题，加大对农村地区的基础设施建设，开展新农村建设的一系列经济活动；在发展农家乐的同时解决了农村的就业问题，发展了当地经济，将餐饮、娱乐、农家乐、生态农业等一系列第三产业引入农村，带动整个经济链条的同步发展，延生整个产业链条的发展；用经营旅游的观念经营农村是农家乐的核心解决手段，用新世纪人才观培养农民，农村发展成为新型环保农村；农民从业选择多元化，同时农民身份多元化，不但是农民，同时也是第三产业的从业人员，同时也可以是企业的经营者，总之，农民的身份将会发生巨大的变化，不在是传统意义上单纯进行农业生产的劳动力了；把农村的生产资料、生活资料、生活生产方式转变为具有较大经济价值的旅游产品。
四、【开发现状】 上世纪70年代，农家乐在西方发达国家发展迅猛，这对西方发达国家工业化过程中产生的城乡经济发展不平衡的缓解做出了巨大贡献，通过实际效果证明了农家乐在延缓农村农业衰落、农民收入降低等方面做出了巨大贡献，能够很好地解决农业、农村、农民之间的问题；中国农家乐以观光农业、休闲农业为主，目前在东南沿海一带已经达到了较大规模的经济体量，在政府号召解决三农问题，大力发展农村经济的时代背景下，中国的农家乐发展必将得到长足地发展。 五、【开发类型】 观光型农家乐，这部分项目通常以当地特有的自然景观和农业景观为主导，发展观光农业，但对当地的生态保护要求非常高，对田园风光的整体规划需要专业的策划设计公司参与；主题农家乐，这部分项目主要集中在农场或者农庄观光，果园、菜园、茶园、渔场、森林，这些自然资源都可以成为主题农家乐的素材；以乡村文化为主题的农家乐，需要深度开发当地的民俗文化、乡村民俗等人文景观元素为养分；康乐型农家乐，这部分农家乐以康养健身题材为主，以健身疗养为主题打造长线经营的农家乐基地。
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