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一、【市场定位】 火锅店的市场定位很重要,一般消费人群为中低档消费水平,人均消费水平在 100元/人以内,所以,火锅店的选址就很重要,具体的选址在文后会详细分析。 火锅店的消费金额不是很高的情况下就需要用客户数量充量,如何保证我们的火 锅店更有市场竞争力呢?必须在市场定位上做好文章,合理的市场定位可以降低 企业的运营成本,只有合理的市场定位才能保证火锅店在竞争日益激烈的当今市 场立于不败之地。
二、【区位选择】 合理的区位选择是火锅店立于不败之地的重要一环,合理的区位选择可以保证火 锅店的客源稳定,保证火锅店维持很旺的人气。一般情况下,店面可以开在客流 量较大的区域,周边有便利的交通,有大型的社区、居民区、企业聚集区,这种 区位选择才能保证我们的客流量源源不断。
三、【门头设计】 火锅店的门头设计很重要,一般要求和整体装修风格一致,一般使用行书或者正 楷书写,切忌使用草书及外语书写,这样的书写方式注定不能吸引客户的注意, 同时不方便品牌的宣传,门头的颜色及字体的颜色一定要相得益彰,能够给客户 造成很强的视觉冲击为佳,只有这样的门头设计才是合格的门头设计。
四、【大厅设计】 火锅店大厅设计是所有设计中的重中之重,大厅的面积一般不能低于80到120平 ,桌椅不能低于15桌,大厅的整体装饰风格以中式风格为主导,墙面以红色调或 者黄色调为主,大厅中央以圆桌为主,以方便10人入座为准,墙边和靠近窗户边 的桌椅以方桌为准,方便4到6人入座即可。
五、【墙面设计】 火锅店的墙面设计直接体现了火锅店的整体风格,一般采用白色或者黄色为主色 调,墙面用壁纸张贴,在墙面使用主题图画进行装饰,雅间可以用中国传统国画 中的梅、兰、竹、菊为主题进行装饰,这样的装饰能够提升出火锅店的整体档次 ,墙面的色彩用暖色灯光进行照射,可以营造出温馨的用餐环境,禁止使用白炽 灯光照射,白色灯光刺眼的同时会影响食客的食欲。
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标签: 生活
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