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餐谋长餐饮品牌策划
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津是-米粉品牌策划-空间设计-VI设计-餐谋长品牌策划
还原正统: 说起常德米粉,大家是无人不知,可是知道津市米粉的却寥寥无几,因为常德是湖南省辖地级市,津市是常德下面的一个市,而且两地也非常近。所以,餐谋长要还津市米粉的一个正统,常德米粉就是津市米粉。 相信,不久的将来,津市米粉将会在全国各地开花。
津是凳粉生产工艺: 1,浸泡;2,发酵;3,清洗;4,老粉和浸泡好的米混合麻将;5,蒸汽蒸坯;6,成型;7,再二次蒸煮;8漂洗。
津市牛肉米粉文化-名扬国内外的津市牛肉米粉 坐落在洞庭湖滨的津市,是远近闻名的米粉之乡。津市牛肉粉不仅是津市人爱吃,常德人、荆州人、松滋人和全国各地及国外好多人都爱吃。 近年来,津市牛肉粉更成为津市地方的一张特殊名片,在全国都有了些名气。
津市牛肉米粉文化-改土归流 津市牛肉粉的流传已有四百多年的历史。清初实行“改土归流”政策护,随之出现了一次人口大迁徙。 津市牛肉粉就是在南北人口大迁徙过程中南北饮食文化融合的产物。
津市牛肉米粉文化-回纥人部队 相传北京西北方长城边上有回纥人组成的一支部队,正将姓杨,副将姓马。在改土归流的政策颁行不久,这支部队奉命南下,走过了黄河、走过了长江,一直走到夜郎国的大门口才停下来。
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